Dans un Kangoo aménagé, on cuisine dehors, sous le hayon qui fait office d'auvent, avec une « kitchen box » : une caisse qui contient réchaud, popote, vaisselle et épices. Ajoute un jerrican d'eau avec robinet, une glacière, deux bassines pour la vaisselle, et c'est tout. On n'allume jamais un réchaud à l'intérieur : risque d'incendie et de monoxyde de carbone.
Règle n°1 : on cuisine dehors
Un réchaud allumé dans l'habitacle cumule trois problèmes : le monoxyde de carbone, le risque d'incendie au milieu des textiles, et une bouffée de vapeur d'eau qui va ruisseler sur les vitres toute la nuit. Sans compter les odeurs de friture dans le sac de couchage. La cuisine se fait donc dehors, point.
Bonne nouvelle : le hayon du Kangoo, une fois levé, forme un toit naturel. On cuisine au sec, à l'arrière du véhicule, avec tout le matériel à portée de main sous le lit. Si ton Kangoo a des portes battantes à l'arrière, elles forment plutôt deux paravents contre le vent.
Sur un parking public, sortir le réchaud, c'est camper (voir où dormir avec un Kangoo aménagé). Garde la cuisine pour les aires, les campings et les spots où c'est accepté.
La kitchen box : toute la cuisine dans une caisse
Le principe vient des voyageurs en ludospace : une seule caisse contient tout ce qui sert à cuisiner. On la sort, on l'ouvre, la cuisine est prête ; on la referme, on la glisse sous le lit. Les aménageurs ont repris l'idée : Bürstner propose par exemple un module cuisine amovible sur le Grand Kangoo, et Camperiz une kitchenette en option. Mais une caisse bien rangée fait le même travail.
Choisir la caisse
- Mesure d'abord la hauteur sous ton lit et la largeur disponible : c'est elle qui décide du format.
- Une caisse plastique avec couvercle, empilable, avec des poignées solides : elle sera sortie tous les jours.
- Transparente, pour trouver le sel sans tout vider.
- Placée côté hayon, pour la sortir sans défaire le lit.
Ce qu'on met dedans
| Cuisson | Préparation | Repas | Entretien |
|---|---|---|---|
| Réchaud, 2 cartouches, briquet, pare-vent | Planche, couteau, ciseaux, ouvre-boîte, décapsuleur | Assiettes creuses, couverts, gobelets (un jeu par personne) | 2 bassines pliables, éponge, liquide vaisselle, torchons |
| Une poêle, une casserole avec couvercle | Spatule, louche, passoire pliable | Thermos, gourdes | Sacs poubelle, essuie-tout |
| Cafetière italienne ou filtre | Boîte à épices, huile, sel, poivre | Boîtes hermétiques pour les restes | Pinces à linge (torchons au vent) |
Quel réchaud ?
- Le réchaud à cartouche « cassette » (photo) : une plaque stable, une flamme réglable, des cartouches faciles à trouver. Le plus pratique pour une famille.
- Le réchaud de randonnée à cartouche à visser : minuscule, mais moins stable avec une grande casserole.
- Le double feu : le confort de la maison, au prix de l'encombrement.
En hiver, attention : le butane ne se vaporise presque plus autour de 0 °C. Prends des cartouches avec un mélange propane ou isobutane (on en parle dans dormir dans un Kangoo en hiver). Et dans tous les cas, garde un pare-vent : il divise le temps de cuisson les jours de vent.
L'eau : le jerrican, et la chasse aux robinets
Un jerrican avec robinet, posé sur le plancher du coffre, devient ton évier. On le choisit alimentaire, et on le remplit à chaque point d'eau potable croisé : aires de services, campings, fontaines signalées « eau potable ». Un second petit bidon d'eau de boisson évite d'entamer la réserve de cuisine.
Pour l'économiser : cuisson à couvert, pâtes dans juste ce qu'il faut d'eau, et l'eau de cuisson des légumes, refroidie, sert au prélavage de la vaisselle.
Garder au frais
- La glacière passive avec des pains de glace tient 1 à 2 jours. Astuce : congèle des bouteilles d'eau à la maison, elles refroidissent puis se boivent.
- La glacière électrique à compresseur fait un vrai frigo, mais demande une source d'énergie (voir électricité dans un Kangoo).
- Le marché du coin reste le meilleur frigo du monde : on achète frais, pour un ou deux jours.
La vaisselle sans évier
La méthode des deux bassines :
- essuie d'abord assiettes et poêle avec un essuie-tout : moins de gras, moins d'eau ;
- bassine 1 : eau chaude et une goutte de liquide vaisselle ;
- bassine 2 : eau claire pour rincer ;
- séchage au torchon, ou au soleil sur le capot.
L'eau sale se vide dans une évacuation d'eaux grises (aires de services, campings), jamais dans un ruisseau ni un lac, même avec un savon « biodégradable ».
5 repas faciles qui tiennent dans une casserole
- One-pot pasta : pâtes, tomates, ail, basilic, tout cuit ensemble dans juste assez d'eau.
- Semoule express : eau bouillante, couvercle, 5 minutes ; légumes crus, pois chiches, citron.
- Œufs brouillés et pain grillé à la poêle, le grand classique du matin.
- Curry de lentilles corail : 15 minutes, une boîte de lait de coco, un oignon.
- Quesadillas : galettes, fromage, haricots, à la poêle. Les enfants adorent.
La check-list cuisine
- kitchen box complète, refermée et calée pour la route ;
- réchaud, cartouches de rechange et pare-vent ;
- jerrican alimentaire plein, et une gourde par personne ;
- glacière et pains de glace ;
- deux bassines, liquide vaisselle, torchons ;
- sacs poubelle (et tri) : on repart avec tout.
Questions fréquentes
Peut-on cuisiner à l'intérieur d'un Kangoo ?
Non. Un réchaud allumé dans l'habitacle expose au monoxyde de carbone et à l'incendie, et charge l'air en vapeur d'eau. On cuisine dehors, à l'abri sous le hayon levé.
C'est quoi une kitchen box ?
Une caisse qui contient toute la cuisine : réchaud, popote, vaisselle, épices et produits d'entretien. On la sort à l'étape, on la range sous le lit pour rouler.
Comment faire la vaisselle en van sans évier ?
Avec deux bassines : une d'eau chaude savonneuse, une d'eau claire pour rincer, après avoir essuyé les restes avec un essuie-tout. L'eau sale se vide dans une évacuation d'eaux grises.
Quel réchaud choisir pour un Kangoo aménagé ?
Un réchaud à cartouche type cassette est stable et pratique pour une famille. En hiver, préfère des cartouches avec un mélange propane ou isobutane, plus efficace au froid.
L'équipe Kangoovan
Voyageur, graphiste, bricoleur et papa : on a aménagé notre Kangoo 2 pour partir à trois, puis on a mis nos plans dans un manuel.
